[이태원 카페/케이크 리뷰] "키에리(KYERI)" 인진쑥 베리 쌀케이크 & 쑥차 시식 후기

키에리(KYERI) 한줄평

케이크 한번 먹기 참 힘들다(★★★)

방문 시기

2022년 7월

방문 장소

키에리

서울 용산구 이태원로26길 16-8

영업 시간

매일 13:00-20:00 (연중무휴)

시식 메뉴(2종) 및 가격

	메뉴	가격	비고
1	인진쑥 베리 쌀케이크(저탄수) (Mugwort berry rice cake)	8,800원	방문 당일 Today's special
2	Hot 쑥차	6,500원

카페 정보

• 100% 자연 재료로 건강하게 만드는 홈메이드 노버터 디저트, 유기농 커피, 수제 과일 에이드, 칵테일 맥주를 즐길 수 있는 힐링 플레이스를 표방한다. 평일엔 조용히 힐링할 수 있는 공간, 주말엔 특별한 추억을 만들 수 있는 곳을 추구한다.
• 장소가 협소한 관계로 한 팀당 3인까지만 수용한다. 이용 시간도 제한하고 있다.
• 1인 1메뉴 주문이 원칙이며, 홀 이용 시에는 음료 주문이 요구된다. 스콘은 1메뉴에 포함되지 않는다.
• 12세 이하의 입장을 허용하지 않는 노키즈존이다. 
• 수요미식회 97회(2016.12.21/케이크)에 방영되었다.

 

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공간 및 규칙

• 여태까지 가 본 카페 중에 가장 규칙이 많았다. 손님이 지켜야할 것과 해서는 안 될 것들을 말과 글로 분명하게 지시했다. 업장을 최대한 존중하자는 주의여서 까다로운 운영 규칙 만큼 재료 엄선, 베이킹, 레시피 QA 등도 엄격하게 원칙대로 하겠거니, 편한대로 생각하게 되었다. 하지만 이렇게나 통제적인 환경을 불편해하는 손님들도 있을 것으로 짐작된다.  
• 비 오는 주말 저녁에 방문했는데, 웨이팅이 없었는데도 직원이 입장 안내를 할 때까지 밖에서 기다려야 했다. 우산을 쓰고 있어서 불편했다.
• 입장 안내를 받을 때, 직원이 자리를 먼저 정하라고 한다. 좌석은 모두 실내인데, 케이크 진열대 및 화장실이 있는 안쪽 홀과 바깥쪽 테라스로 나뉜다. 홀을 이용하려면 음료를 주문해야 한다고 했다. 음료도 마실 계획이었지만, 홀이 밀폐된 느낌에 좌석들이 다닥다닥 붙어있어서 출입문쪽 테라스석에 앉았다. 
• 자리로 이동할 때, 이용 시간 제한 규칙에 따라 직원이 입장 시점부터 1시간 20분 뒤의 시각을 종이에 적어준다. 종이에는 또 조용한 공간을 만들고 있으니 작은 목소리로 대화를 나눠달라고 적혀 있다.
• 주문할 때, 이용 시간이 적힌 종이를 카운터에 보여줘야 한다. 손님은 마음에 드는 케이크 조각을 고를 수 없고, 진열된 순서대로 가게에서 내어준다. 인당 허용되는 케이크 포장 수량은 일 최대 6조각이다. 

키에리 케이크 진열대

• 한 조각에 8,800원~10,500원으로 케이크 가격대가 상당하다.
• 방문 당일 진열되어 있던 케이크는 12종이었다. 그 중 치즈 케이크는 11가지였다: 제주 밤호박, 핑크 레몬, 호두 무화과(넛츠 컴포트), 콘크럼블, 흑임자 콩(팥과 서리태 크림), 하동 말차, 코코넛 에스프레소, 블루베리 클래식, 살구 망고, 헤이즐넛 초콜릿, 얼그레이(with 라벤더 크림). 나머지 하나는 인진쑥 베리 쌀 케이크였다. 유일한 저탄수화물 메뉴였다.

시식 후기

1. 인진쑥 베리 쌀케이크

• 건강한 맛이다. 쑥향은 은은하고, 베리 크림은 상큼달달하다. 따로 먹으면 맛있다. 둘 다 맛이 세지는 않은데, 베리의 맛이 혀에 오래 남는다. 쑥 시트와 베리 크림 사이에 발려있는 베리잼 때문인 듯 하다. 
• 식감은 떡과 케이크 중간 정도다. 쌀케이크를 처음 맛보는 사람에겐 어색한 식감일 수 있다. 버터 없이 만든 쌀케이크라는 사실을 모르면, 그냥 좀 텁텁한 케이크로 여길 것 같다.
• 쑥도 좋아하고 베리도 좋아하지만, 함께 먹는다고 해서 두 배로 맛있지는 않았다. 오히려 두 맛이 충돌하는 통에 케이크가 맛이 있는 건지, 없는 건지 헷갈렸다. 쑥과 베리의 어색한 공존에 적응해 보려고 하다가 포기했다. 한 번은 쑥, 한 번은 베리, 돌아가면서 먹었다. 

2. 쑥차

• 메뉴를 확인한 순간, 티백이어서 실망했다. 
• 뜨거운 물에 잔잔하게 퍼진 쑥향. 맛은 평범하다.
• 접시와 포크는 안 그런데, 왜 쑥차만 일회용 컵에 담아줬을까? 

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키에리(KYERI), 별점 요약

순위*	메뉴	재료의 조화(케이크) 질감(차)	풍미	대체불가성
1	인진쑥 베리 쌀케이크 ★★★☆	★★★	★★★★	★★★★
2	쑥차 ★★	★★★	★★★	★
	주관적 만족도 평균	★★☆
	보너스 점수 어쨌든 케이크는 독창적이니까	+☆

*총점이 같을 경우, 재료 선호도로 순위 결정

재방문 의향 및 이유

있다. 케이크만 사먹을 것이다.

키에리(KYERI), 이런 사람에게 추천해요

• 까다로운 운영 규칙을 기꺼이 존중할 의사가 있는 사람
• 밀가루 소화가 어려우나 케이크는 포기할 수 없는 사람
• 독창적인 쌀케이크를 맛보고 싶은 사람