[식당/샐러드 리뷰] "신선식탁 대학로 본점" 샐러드, 치아바타 등 4종 메뉴 시식 후기

신선식탁 한줄평

포만감 드는 가성비 샐러드(★★★☆)

방문 시기

~2021년 7월 (단골 방문) / ~2023년 9월 (단골 배달) 

방문 장소

신선식탁 대학로 본점

서울 종로구 율곡로13가길 4 1층~2층

영업 시간

일 정기 휴무

월~금 10:30-21:00 / Last order 20:00 

브레이크 타임 14:30-16:00

 

토 10:30-20:00 / Last order 19:00

시식 메뉴(4종) 및 가격

   ★1. 단호박&너츠 샐러드 (10,000원)
      2. 플레인 치아바타 (3,000원)
☆★3. 목살 스테이크 샐러드 (10,500원) / 배달 시 11,000원
      4. 훈제 연어 샐러드 (10,500원) 

☆=시그니처, ★=추천

식당 정보

• 샐러드와 샌드위치로 맛있고 건강한 한 끼를 즐길수 있는 샐러드&샌드위치 전문점을 표방하고 있다.
• '신선하고 믿을 수 있는 음식을 식탁 위에'라는 브랜드 정체성을 내세우고 있다.
• 대학로 본점은 1~2층으로 이루어져 있다.

신선식탁 둘러보기

신선식탁 건물

여기서 샐러드로 밥을 먹고, 바로 옆에 있는 카페 두채*에 가서 후식을 먹으면 식사 시간 동선이 효율적이다.

 

*쑥볼라, 바질토마토스콘 시식 후기!

신선식탁 1층

원하는 자리를 정한 다음 1층 키오스크에서 선불 주문을 하면 된다. 식기 픽업과 반납은 셀프다.

 

신선식탁 2층

1층보다 2층에 자리가 훨씬 많다. 회전율이 좋아서 만석이더라도 조금만 기다리면 앉아서 먹을 수 있다.

시식 후기

엄청나게 맛있다기보다는 샐러드를 이 가격대에 배부르게 먹을 수 있는 곳이 잘 없기에 자주 이용하는 곳이다. 서로 다른 맛의 샐러드들도 야채 구성은 같고, 주재료(목살 스테이크, 단호박 무스, 훈제 연어)만 다르다. 

 

목살 스테이크 샐러드, 플레인 치아바타, 단호박&너츠 샐러드, 훈제 연어 샐러드 등

드레싱은 신선 드레싱(발사믹 식초), 레몬유자, 바질 등이 있고, 샐러드마다 추천 조합이 있지만 바꿀 수도 있다. 그 외 야채들은 추가 또는 제외 요청이 가능하다.

 

1. 단호박&너츠 샐러드(★추천)

• 단호박&너츠 샐러드는 달콤한 단호박샐러드에 고소한 견과류가 가득한 샐러드라고 소개되어 있다.
• 삶은 계란, 방울토마토, 옥수수, 올리브, 양상추, 치커리 등 야채가 이것저것 다양하게 들어있다. 그 위에 단호박 무스가 올라가 있는데, 적당히 꾸덕촉촉하다. 마른 아몬드를 뿌려줘서 고소하다. 구황 작물의 특징상 금세 포만감이 든다.

2. 플레인 치아바타

플레인 치아바타는 샐러드에 사이드 메뉴로 추가할 수 있다. 평범한 밀가루 맛이다. 하나로 서너 명이 나눠먹는 걸 추천한다.

 

3. 목살 스테이크 샐러드(☆시그니처, ★추천)

목살 스테이크 샐러드

• 목살 스테이크 샐러드는 신선식탁의 시그니처 메뉴! 이것은 밥인가 샐러드인가라고 소개되어 있다. 왼쪽은 대학로 본점에서 치아바타를 추가한 거고, 오른쪽은 최근(2023년 9월 기준) 광화문G타워점에서 배달시킨 사진인데 11,000원이다.
• 야채들은 1. 단호박&너츠 샐러드와 다르지 않다. 살짝 달달하고 불향이 풍기는 목살 스테이크가 포인트인데, 양이 푸짐하다. 샐러드로는 배가 안 찬다는 사람들에게 추천한다.

4. 훈제 연어 샐러드

훈제 연어 샐러드

• 훈제 연어 샐러드는 신선식탁만의 소스가 신의 한 수인 남녀노소 즐겨찾는 인기 메뉴라고 소개되어 있다.
• 소스의 특별함을 어필하고 있지만 일반적인 홀스래디쉬 드레싱이다. 간혹 이 소스가 느끼한 곳이 있는데 여기는 묽은 제형에 가벼운 맛이라서 그렇진 않다. 생연어보다 구운 연어를 선호하는 사람에게 추천한다. 

잘라낸 야채 끄트머리

신선식탁은 다 좋은데 야채의 신선도가 그날그날 기복이 심하다. 위 사진을 찍은 날에는 역대급으로 야채들이 풀이 죽어 있고, 끄트머리가 변색된 부분들도 많아서 제거하고 먹어야 했다. 신선도 복불복만 아니면 별점 4개도 줄 수 있는데 아쉽다. 

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신선식탁, 별점 요약

순위*	메뉴	식감	풍미	대체불가성
1	목살 스테이크 샐러드 ★★★★	★★★☆	★★★★	★★★☆
2	단호박&너츠 샐러드 ★★★☆	★★★☆	★★★★	★★★☆
3	훈제 연어 샐러드 ★★★☆	★★★☆	★★★☆	★★★☆
4	플레인 치아바타 ★★★	★★★	★★★	★★★
주관적 만족도 평균		★★★☆

*총점이 같을 경우, 메뉴의 희소성, 재료 선호도 등의 정성적 요소로 순위 결정

재방문 의향 및 이유

있다. 배부른 가성비 샐러드로 이만한 데가 없다.

신선식탁, 이런 사람에게 추천해요

• 샐러드로 든든하게 식사하고 싶은 일행
• 야채를 좋아하는 사람
• 식단 관리 중인 다이어터

번외(신선식탁에서 밥 먹고 후식은?)

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