[효창공원 빵집/디저트 리뷰] "우스블랑(ours blanc)" 소다, 초코 티그레, 몽블랑 등 4종 메뉴 시식 후기

우스블랑(ours blanc) 한줄평

효창공원 근처 대표 빵집(★★★)

방문 시기

2021년 6월

방문 장소

우스블랑

서울 용산구 효창원로70길 4

주차 안내

- 가게 앞 평행 주차 가능

- 뒷문 옆 공간 주차 가능

- 지하 주차장도 존재

영업 시간

매일 08:00-19:00

시식 메뉴(4종) 및 가격 *

1. 패션후르츠소다 (6,900원)
2. 레몬라임소다 (6,900원)
3. 초코 티그레 (3,300원)
4. 몽블랑 (6,300원) 

*2023년 3월 기준

빵집 정보

• 우스블랑(ours blanc)은 불어로 백곰이라는 뜻이다. 백곰을 닮은 쉐프가 빵을 만들어 곰빵집이라고도 불린다.
• 빵은 8시부터 11시까지 나오며, 전화(02-706-9356)로 구매 예약이 가능하다.
• 인기 메뉴들의 레시피를 담은 효창동 우스블랑이라는 책을 출간하였다.

우스블랑(ours blanc) 둘러보기

우스블랑(ours blanc) 건물

우스블랑(ours blanc) 1~2층

우스블랑(ours blanc) 2층

• 늘 북적이는 빵집이라고 들었는데, 주말 영업 시간이 끝날 무렵에 방문했더니 손님이 별로 없었다.
• 테이블이 길게 또는 넓게 연결되어 있다. 그래서 자리에 앉으면 본의 아니게 타 일행과 테이블을 공유하게 된다.

 

우스블랑(ours blanc) 빵 진열대 1(애플망고 페스츄리, 몽블랑, 티라미수 페스츄리, 멜론 페스츄리 등)

우스블랑(ours blanc) 빵 진열대 2(깜빠뉴, 통곡물빵, 크로아상, 초코 바사삭, 곰모닝, 호밀무화과, 양파키쉬, 치즈바게트, 뺑오쇼콜라 등)

하드 계열 식사빵부터 페이스트리, 파이류, 구움과자까지 빵의 스펙트럼이 넓다. 

시식 후기

음료와 초코 티그레는 카페에서 바로 먹었고, 몽블랑은 포장 후 저녁에 먹었다.

 

우스블랑(ours blanc) 주문 메뉴 1 - 패션후르츠소다, 초코 티그레, 레몬라임소다

1~2. 패션후르츠소다 & 레몬라임소다

톡 쏘는 탄산감이 강렬하다. 둘 다 시원하고 상큼하다. 동시에 달달함을 느끼고 싶다면 패션후르츠소다를, 신 맛을 좋아하면 레몬라임소다를 추천한다.

 

3. 초코 티그레 

우스블랑(ours blanc) 주문 메뉴 2 - 초코 티그레

• 초코 티그레는 쫀쫀한 식감과 진한 가나슈가 들어간 우스블랑의 No.1 구움 과자라고 소개되어 있다. 
• 개인적으로 느낀 티그레의 식감은 쫀쫀하진 않다. 밀도가 높은 마들렌 또는 촉촉한 파운드케이크 정도인 것 같다.
• 가나슈는 수분감 있는 가나 초콜릿 맛이다. 진하고 달다. 

4. 몽블랑

우스블랑(ours blanc) 주문 메뉴 3 - 몽블랑

• 몽블랑은 인기 제품으로, 마롱 크림, 부드러운 밤 크림, 바나나 크림, 통밤, 페스츄리 4등분해서 한 입에!라고 소개되어 있다.
• 상당히 무거운 디저트여서 네 입 안에 다 먹지 않으면 물릴 수 있다. 제각각인 재료들의 특징상 식감이 다채롭다. 
• 몽블랑을 포장해서 이동했는데도 밤 크림이 중심을 잘 잡고 있어서 거의 무너지지 않았다. 바닥을 담당하는 페스츄리도 결이 두꺼운 편이라 크림의 무게를 튼튼하게 지탱해 준 것 같다.
• 페이스트리에선 버터의 풍미를 느낄 수 있다. 봉투 속에서 눅눅해진 건지 식감이 기대한 만큼 파사삭하진 않었다.
• 속을 채운 바나나 크림, 통밤, 밤 크림, 마롱 크림, 겉의 슈가 파우더가 모두 달다. 단 맛의 향연 속에서 고소한 크림과 밤맛이 느껴진다. 상대적으로 마롱 크림은 부드럽고 밤 크림은 묵직하다. 

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우스블랑(ours blanc), 별점 요약

순위*	메뉴	식감	풍미	대체불가성
1	몽블랑 ★★★☆	★★★☆	★★★★	★★★☆
2	초코티그레 ★★★	★★★	★★★☆	★★★
3	레몬라임소다 ★★★	★★★	★★★☆	★★★
4	패션후르츠소다 ★★★	★★★	★★★	★★★
주관적 만족도 평균		★★★

*총점이 같을 경우 재료 선호도로 순위 결정

재방문 의향 및 이유

있다. 다른 종류의 빵(샌드위치, 케이크 등)을 먹어보고 싶다.

우스블랑(ours blanc), 이런 사람에게 추천해요

• 다양한 빵을 한 곳에서 맛보고 싶은 사람
• 백곰 굿즈를 사고 싶은 사람
• 플라스틱 줄이기 실천에 동참하고자 하는 소비자