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한과미의식 한줄평
계속 먹고 싶은 맛있는 주악(★★★★★)
구매 시기
2023년 3월
구매 장소
서울 종로구 인사동길 49 1층 15호(관훈동)
영업 시간
매일 10:30-20:30
시식 메뉴 및 가격
☆★개성주악 (3,000원)
☆=시그니처, ★=추천
업체 정보
- 2010년 개업한 한국 전통 디저트를 만드는 업체다.
- 강정이 넘치는집을 리브랜딩하였다.
- 문의: 02-6952-8832
한과미의식 둘러보기
개성주악은 일 한정 수량을 정해진 시간에 판매한다. 오전 11시에 방문하기 어렵다면 사전에 주악을 예약해야 맛볼 수 있다.
개성주악은 찹쌀과 막걸리를 반죽하고 달콤한 조청 소스로 마무리한 지짐떡으로 겉은 바삭하고 속은 쫀득하다고 안내되어 있다. 당일 섭취를 권장한다.
시식 후기
전통 디저트를 좋아하지 않아서 박하게 평가하는 편인데 요 아이는 정말 맛있게 먹었다.
- 배 모양 도넛처럼 생겼다. 푹신해 보이는데 손으로 누르면 들어가지 않고, 단단한 질감이다.
- 겉이 끈적거린다. 겉에 투명한 층이 코팅되어 있어서 씹을 때 서걱서걱 소리가 난다. 아주 얇은 사탕이나 탕후루를 깨무는 듯 바삭하다. 조청향이 난다.
- 속은 쫀득한데 처음 먹어 보는 식감이다. 찹쌀 도넛과 약과의 중간 식감 같다. 계피향이 솔솔 나면서 생강향도 풍긴다. 당도도 적당해서 맛있다(!) 보기와 달리 기름지거나 과하게 달지 않고 담백하다.
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한과미의식, 별점 요약
| 개성주악 | |
| 식감 | ★★★★★ |
| 풍미 | ★★★★★ |
| 대체불가성 | ★★★★★ |
| 주관적 만족도 총점 | ★★★★★ |
재구매 의향 및 이유
있다. 먹어 본 주악 중에 제일 맛있다.
한과미의식, 이런 사람에게 추천해요
- 맛있는 주악을 먹어보고 싶은 사람
- 전통 디저트를 좋아하는 사람
- 답례품을 주문하려는 사람
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