[빵집/디저트 리뷰] "아우어베이커리 광화문디팰리스점" 더티초코, 빨미까레, 콘소보로 메뉴 3종 시식 후기

아우어 베이커리 한줄평

초코빵류로 당 충전(★★★☆)

구매 시기

2022년 6월

구매  장소

아우어베이커리 광화문디팰리스점

서울 종로구 새문안로2길 10 1F, 103호

영업 시간

평일 08:00-20:00
주말 09:00-20:00
Last order 19:30

시식 메뉴(3종) 및 가격*

☆★1. 더티초코 (5,200원)
       2. 콘소보로 (3,600원)
☆★3. 빨미까레 (4,800원)

*2023년 11월 기준(☆=시그니처, ★=추천)

빵집 정보

• 빵과 커피 이상의 경험을 파는 공간을 표방하고 있다.
• 시그니처 메뉴는 더티초코, 빨미까레 등이다.

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아우어 베이커리 빵 진열대 및 냉장고

아우어 베이커리 포장

시식 후기

초코류가 맛있다.

1. 더티초코(☆시그니처, ★추천)

더티초코

• 더티초코는 초코파우더가 들어간 뺑오쇼콜라에 진한 프랑스 초콜렛으로 코팅하여 카카오 파우더로 마무리한 달콤쌉싸름한 시그니처 메뉴라고 소개되어 있다.
• 표면에 코팅된 초콜릿, 코코아 빵 반죽, 속에 든 초콜릿 덩어리에서 골고루 다크 초코의 맛이 치고 올라오면서 달다. 기름진 싸구려 초코 맛이나 머리가 아플 만큼 단 맛은 아니라서 기분 좋게 당을 충전하기에 적당하다.    
• 빵의 식감과 모양은 크루아상이다. 바삭하기보다는 버석거리는 편이고, 먹을 때 가루가 많이 떨어진다. 표면의 코코아 가루 때문에 티라미수 느낌도 난다. 후 불면 가루가 날릴 정도로 코코아 가루가 많이 뿌려져 있고, 사레 들리기 쉬우므로 마실 것이 있으면 좋다.  

2. 콘소보로

콘소보로

• 콘소보로는 톡톡 터지는 옥수수와 크리미한 크림치즈가 들어간 소보루 빵이라고 소개되어 있다.
• 피부가 오돌도돌하지만 흔히 떠올리는 소보로의 바삭한 식감은 아니다. 소보로빵과 코로케의 중간 정도 같다. 속살은 조금 퍽퍽하다.
• 안에는 옥수수 알갱이들이 씹히는 크림치즈 필링이 들어있다. 필링이 좀더 꽉 차 있다면 퍽퍽한 빵맛을 잡아줄 수 있을 것 같은데 아쉽다. 

3. 빨미까레(☆시그니처, ★추천)

빨미까레

• 빨미까레는 겹겹이 쌓은 페이스트리를 바삭하게 굽고 진한 초콜릿을 듬뿍 입힌 품질 좋은 고메버터로 반죽해 고소한 버터풍미와 진하고 달콤한 초콜릿 풍미가 인상깊은 시그니처 메뉴라고 소개되어 있다.
• 대형 엄마손파이에 다크 초콜릿을 발라 먹는 맛이다. 하지만 엄마손파이에 비하면 반죽이 더 버터리하고, 설탕 맛은 덜하다. 부드럽게 바삭한 식감이라서 엄마손파이보다 바삭거림은 덜할 수 있다.  

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아우어 베이커리, 별점 요약

순위*	메뉴	식감	풍미	대체불가성
1	더티초코 ★★★☆	★★★☆	★★★★	★★★☆
2	빨미까레 ★★★☆	★★★☆	★★★☆	★★★☆
3	콘소보로 ★★★	★★★	★★★☆	★★★☆
주관적 만족도 평균		★★★☆

*총점이 같을 경우, 재료 선호도, 메뉴의 희소성 등 정성적 요인에 따라 순위 결정

재방문 의향 및 이유

있다. 초코빵류가 당길 때 들를 만 하다.

아우어 베이커리, 이런 사람에게 추천해요 

• 초코빵류를 좋아하는 사람
• 당을 충전하려는 사람
• 광화문 빵집에서 브런치하고 싶은 일행