[신상 식당/중식 리뷰] "댄싱홍콩 신촌점" 딤섬, 완탕면, 볶음면, 돈까스 등 4종 메뉴 시식 후기

댄싱홍콩 한줄평

한옥에서 먹는 한국화된 홍콩 요리(★★★)

방문 시기

2023년 11월

방문 장소

댄싱홍콩 신촌점

서울 서대문구 연세로12길 37-4 1층 

영업 시간

매일 11:00-22:00 

Last order 21:00

시식 메뉴(4종) 및 가격

   ☆1. 새우고기완탕면 (,800원)
      2. 샤오롱바오 (9,000원)
   ☆3. 챠오볶음면 (13,000원)
☆★4. 홍돈까스 (13,000원)

☆=시그니처, ★=추천

식당 정보

• 한국인의 입맛에 맞게 재해석한 홍콩식 요리를 내세우고 있다.
• 한옥 느낌의 인테리어로 도심 속, 휴식 같은 공간을 지향한다.
• 매장 테이블 간격이 넓다고 자체적으로 소개하고 있다.
  

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댄싱홍콩 건물

댄싱홍콩 내부 및 메뉴판

• 테이블에 놓인 키오스크로 주문을 넣는다.
• 화장실은 내부에, 성별이 분리돼 있다. 넓고 깨끗하다. 세면대에는 거품형 핸드워시와 카밀 핸드크림이 비치되어 있다. 입구 쪽에는 드라이 핸드타올도 있다.

시식 후기

해바라기씨, 라조장

• 볶은 해바라기씨가 테이블에 놓여 있어서 식전에 먹을 수 있다.
• 라조장은 칼칼한 매콤함을 더해주는 만능 소스라고 소개되어 있다. 기본 메뉴에 찍어먹으면 맛있다고 한다. 
• 중식 메뉴를 시키면 짜사이와 단무지가 기본으로 제공된다. 짜사이는 짜고, 살짝 아삭거린다. 엄마는 식감이 더 아삭했으면 좋겠다고 하셨다. 단무지는 얇게 썰린 반달 모양이고, 기본 맛이다. 
  

1. 새우고기완탕면(☆시그니처)

새우고기완탕면

• 맑은 국물에 송송 썬 파가 떠다닌다. 계란국 맛인데 계란을 풀지 않은 맑은 맛이다.
• 고기 완자에 새우가 한마리 얹혀 있는데 짜고, 전형적인 냉동 완자/해산물 냄새를 풍긴다. 한 마디로  바다의 맛이다. 
• 면은 소금 간이 밴 잔치국수맛이고, 밀가루내가 난다. 중국에서 아침으로 자주 먹었던 롱쉬미엔하고 비슷하다.

2. 샤오롱바오

샤오롱바오

• 작은 그릇에 한 알씩 따로 담겨있다. 한 알이 생각보다 크다. 만두피 두께는 보통이다. 베어물면 육즙이 조금 나온다. 참기름향과 간이 적당히 된 순한 고기속이 씹힌다.
• 바닥에 국물이 뿌려져 있는데 시간이 지나도 만두의 표면을 메마르게 하지 않으려는 목적 같다. 
• 찍어먹는 용으로 생강 푼 짠 맛 간장이 제공된다.  

3. 챠오볶음면(☆시그니처)

챠오볶음면

• 챠오볶음면에는 갈릭 후레이크, 새우, 숙주나물, 청경채, 버섯, 돼지고기가 좀씩 들어있다.
• 중국식으로 건조하게 매콤한 맛이다. 센 불에 고추를 볶아서 그런 듯 하다.
  
• 면은 가늘고 꼬들하다. 면이 기름져서 매콤한 맛과 균형이 맞는다.

4. 홍돈까스(☆시그니처, ★추천)

홍돈까스

• 돈까스는 바삭바삭하고 따끈한 온도다. 고기가 적당히 촉촉하며 기름지지 않고 담백하다.
• 소스가 끼얹어져서 나온다. 양념은 단짠으로 시작해 캡사이신향 떡꼬치 소스스러운 매콤한 향으로 마무리된다.
• 쌀밥은 찰지게 잘 지어졌다. 양배추 샐러드는 신선하다. 얇은 채라서 아삭거리고, 홀그레인 마요네즈 드레싱이 돈까스 소스랑 보완되는 성격으로 잘 어울린다.

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댄싱홍콩, 별점 요약

순위*	메뉴	식감	풍미	대체불가성
1	홍돈까스 ★★★☆	★★★☆	★★★☆	★★★☆
2	챠오 볶음면 ★★★	★★★☆	★★★☆	★★★
3	새우고기 완탕면 ★★★	★★★☆	★★★	★★★
4	샤오롱바오 ★★★	★★★	★★★	★★★
	주관적 만족도 평균	★★★

*총점이 같을 경우, 메뉴의 희소성, 재료 선호도 등의 정성적 요인으로 순위 결정

재방문 의향 및 이유 

없다. 맛이 .

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• 한국화된 홍콩 음식을 원하는 사람
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