[식당/탄탄면 리뷰] "정육면체 더현대서울점" 홍탄 시식 후기

정육면체 한줄평

중국과 한국 중간의 맛(★★★)

방문 시기

2023년 11월

방문 장소

정육면체 더현대서울점

서울 영등포구 여의대로 108 현대백화점더현대서울 지하1층

영업 시간

매일 10:30-20:00

Last order 19:30 

시식 메뉴 및 가격

☆홍탄 (13,000원)

☆=시그니처

식당 정보

• 정육면체(情肉麵體)는 각각 '마음'과 '고기', '국수', '식당'을 뜻하는 한자를 조합한 단어다.
• 돼지 육수와 즈마장을 이용하여 만든 국물탄탄면과 즈마장에 땅콩과 쪽파를 함께 비벼 먹는 비빔탄탄면이 시그니처다.
• 포장 및 예약은 불가하다.

정육면체 둘러보기

정육면체 메뉴판

푸드코트 같은 더현대서울 지하 1층에 작게 자리하고 있다. 더현대서울이라서 항상 붐빈다. 따라서 음식을 시키기 전, 자리를 먼저 잡는 게 중요하다. 주문 후에는 직원이 번호를 부르면 메뉴를 픽업한다. 식기는 요청하는대로 개수를 맞춰서 준다.

시식 후기

홍탄

• 매콤하다. 신라면에 준하는 것 같다. 다데기스러운 양념장을 풀면 더 매워진다.
• 국물은 묽은데 땅콩과 깨향이 섞인 고소한 냄새가 난다.
• 토핑으론 신 김치가 생각나는 양배추, 짜사이가 떠오르는 야채 줄기 등이 들어있다. 생파와 깨까지 섞어서 먹으면 영락없는 중국과 한국 사이 느낌이다.
• 계란은 장조림 간이 돼 있다. 노른자는 감동란처럼 촉촉하다.
• 면이 덜 익은 건지, 의도한 건지 조금 단단하다. 심지 있는 칼국수면 같은 식감이다. 더 맛있는 면으로 페어링할 수 있을 것 같아 아쉬움이 남는다.
• 기본찬은 달달한 하얀 단무지와 고추기름맛 짜사이다.
• 고기는 그릇에 있는 메뉴 중에 제일 차다. 짜지 않은 가공육 맛이어서 약간 짜고 매운 국물과 함께 먹기에 좋다.

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정육면체, 별점 요약

	홍탄
식감	★★★
풍미	★★★☆
대체불가성	★★★
주관적 만족도 총점	★★★

재방문 의향 및 이유

없다. 더현대서울엔 먹을 곳이 많고, 탄탄멘 맛집도 많다.

정육면체, 이런 사람에게 추천해요

• 탄탄면을 좋아하는 사람
• 얼큰한 국물이 당기는 사람
• 혼밥러