[성수 카페/디저트 리뷰] “비아트 성수” 바질 크로플, 디카페인 음료 등 4종 메뉴 시식 후기

비아트성수 한줄평

개성이 엿보이는 음료와 디저트(★★★☆)

방문 시기

2024년 2월 

방문 장소

비아트성수

서울 성동구 아차산로5길 24-45 2층

주차 불가

영업 시간

매일 12:00-22:00

시식 메뉴(4종) 및 가격

   1. 아메리카노 (4,000원)
       디카페인+500원   
★2. 얼그레이 포레스트 (6,000원)
   3. 로즈힙 애플시나몬/시즌 드링크(4,500원)
★4. 바질 크런치 크로플 (9,000원)

☆=시그니처, ★=추천

카페 정보

• 아지트처럼 방해 받지 않는 공간을 표방하고 있다.
• 인기 메뉴인 크로플의 경우, 프랑스 브리도(Bridor)사의 AOP 생지를 사용한다. 
• 음료는 주기적인 교체로 정해진 시기 이외에는 판매되지 않는다. 샷 추가(+1,000원) 및 디카페인 (+500원) 옵션이 있다.

비아트성수 둘러보기

비아트성수 입구 및 화장실

카페에 들어가기 전 1층에 성별 분리된 화장실이 있다. 입구에 거울이 있어서 단체로 사진을 찍기 좋다. 

 

비아트성수 계단 및 내부

2층으로 올라가면 카페가 나타난다. 

 

비아트성수 메뉴판

크로플 라인업은 주기적으로 업데이트되는 것 같은데 우리가 방문한 날엔 딸기 딜라이트와 바질 크런치가 있었다.

시식 후기

다른 카페에서도 파는 음료와 디저트에 킥이 될만한 개성을 덧칠하기 위해 애쓴 티가 난다.

바질 크런치 크로플, 얼그레이 포레스트, 로즈힙 애플시나몬, 디카페인 아메리카노

1. 아메리카노/디카페인

• 단 맛, 바디감, 클린컵이 부각된 중강배전 원두를 사용한다고 소개되어 있다.
• 아메리카노를 즐기는 일행이 평범하다고 평했다.

2. 얼그레이 포레스트(★추천)

• 식후 가벼운 얼그레이차를 기대하고 시킨다면 거리가 멀다. 다른 카페였다면 쑥절미 얼그레이 슈페너라고 이름을 붙였을 것 같다. 쑥 라떼, 인절미 라떼는 흔한데 얼그레이 크림을 토핑한 조합이 신선하다.
• 진한 쑥 라떼에 탄탄한 얼그레이 크림층과 인절미 꼬치가 올라가 있기 때문에 꽤나 무겁다. 배부를 때는 시키지 말아야 한다.

3. 로즈힙 애플시나몬/시즌 드링크

• 직원 피셜, 뱅쇼와 비슷한 맛이다. 
• 정향으로 인해 이국적인 느낌이 풍긴다. 새콤달달하게 식후 마시기 좋은 차다. 

4. 바질 크런치 크로플(★추천)

바질 크런치 크로플

• 바질 아이스크림, 잘게 부순 믹스넛, 석류가 재료로 사용된다.
• 많이 달다. 크로플 반죽은 쫀쫀한 식감이다. 크로플은 일반적으로 아는 맛있는 맛인데, 거기에 브라운 치즈의 짭쪼롬한 맛과 바질 아이스크림의 향긋하면서 시원한 맛이 단짠을 완성한다. 아이스크림은 집에서 포크로 긁어만든 것처럼 밀도가 높지 않고 금세 녹는다.

 

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비아트성수, 별점 요약

순위*	메뉴	식감	풍미	대체불가성
1	바질 크런치 크로플 ★★★★	★★★★	★★★★	★★★★
2	얼그레이 포레스트 ★★★☆	★★★★	★★★☆	★★★★
3	로즈힙 애플시나몬 ★★★	★★★	★★★☆	★★★☆
4	아메리카노 ★★★	★★★	★★★	★★★
주관적 만족도 평균		★★★☆

*총점이 같을 경우, 재료 선호도, 메뉴의 희소성 등 정성적 요인으로 순위 결정

재방문 의향 및 이유

있다. 시즌 음료랑 크로플 라인업이 기대된다.   

비아트성수, 이런 사람에게 추천해요

• 크로플 맛집을 찾는 사람
• 다양한 맛의 음료를 즐기고 싶은 사람
• 카페인에 민감한 사람