[신상 식당/마제소바 리뷰] "정일면 삼성점 본점" 마제소바, 아부라소바 시식 후기

정일면 한줄평

자극이 덜한 맛(★★★)

방문 시기

2023년 9월 

방문 장소

정일면 삼성점 본점

서울 강남구 테헤란로83길 46 1층~2층

영업 시간

일 정기 휴무

월~토 11:00~21:00

브레이크 타임 15:00-17:00

시식 메뉴(2종) 및 가격

☆1. 마제소바 (11,000원)
☆2. 아부라소바 (11,000원)

☆=시그니처

식당 정보

• 마제소바 및 일본 라멘 전문점을 표방하고 있다.
• 정일면 유튜브 

정일면 둘러보기

정일면 건물

평일 점심 시간에 방문하면 직장인들이 많다. 겉보기엔 한산해 보이는데, 매장에 들어가면 손님이 꽤 있다.  

 

정일면 입간판 메뉴 및 1층

웨이팅이 있을 경우, 1층 키오스크에서 대기 등록을 한다. 바로 입장 가능할 시에는 2층으로 올라가서 입구에 놓인 키오스크로 메뉴를 주문한다. 자리는 비어있는 곳에 자유롭게 착석하면 된다.

시식 후기

요즘 인기 있는 마제소바 양념들은 죄다 자극적인데, 이 집은 상대적으로 순한 맛이다.

 

1. 마제소바(☆시그니처)

마제소바

• 마제소바는 묵직하고 풍부한 맛을 느낄 수 있다고 소개되어 있다.
• 양념에 물이 많아서 비비기 쉽다. 마제소바 양념 치고 순한 맛이다. 토핑 중에서 마른 김 맛이 많이 난다.
• 면은 촐랑대는 식감이다.

 

2. 아부라소바(☆시그니처)

아부라소바

• 아부라소바는 1. 마제소바보다 담백하며 특제 고추기름 등을 섞어 고소하다고 소개되어 있다.
• 면은 1. 마제소바와 같고, 따끈따끈하다.
• 양념은 살짝 매콤하고 고추기름 향이 풍긴다. 토핑 중에서는 버섯의 쫄깃한 식감이 두드러진다.
• 전체적으로 고기의 비계가 많이 씹히고, 기름지다. 아부라가 기름이라는 뜻이니까 이름에 걸맞은 맛이긴 하다. 

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정일면, 별점 요약

	마제소바	아부라소바
식감	★★★	★★★
풍미	★★★	★★★☆
대체불가성	★★★	★★★
주관적 만족도 총점	★★★	★★★

재방문 의향 및 이유

없다. 맛이 특별한지 잘 모르겠다.

정일면, 이런 사람에게 추천해요

• 부타이 1막 웨이팅에 지친 사람
• 자극적이지 않은 마제소바를 먹고 싶은 사람
• 기름진 면이 당기는 사람