[미슐랭 식당/두부 요리 리뷰] "황금콩밭" 두부짜글이 시식 후기

황금콩밭 한줄평

두부 하나만큼은 맛집(★★★☆)

방문 시기

2023년 9월

방문 장소

황금콩밭

서울 마포구 마포대로16길 9

영업 시간

매일 11:30-21:30 

브레이크 타임 15:00-17:00 

Last order 14:00, 20:30 

시식 메뉴 및 가격

두부짜글이 (12,000원)

식당 정보

• 100% 국내산 콩과 소금으로 매일 새벽 당일 판매할 두부를 만드는 두부 전문점으로, 두부는 진한 두유와 소량의 간수를 사용해 콩 특유의 고소하면서도 달달한 맛과 우유처럼 부드러운 식감을 자랑한다.(출처: 미쉐린 가이드 2023)
• 국내에서 생산된 친환경 재료만을 사용한다.
• 예약 시 1인당 1만원의 예약금을 받으며, 예약 당일 식사 완료 후 전액 돌려준다. 노쇼의 경우 환급되지 않는다.

황금콩밭 둘러보기

황금콩밭 건물

• 주택을 식당으로 개조한 듯 하다. 들어가는 돌길에 식물이 많다. 
• 캐치테이블로 예약이 가능한 것 같다. 예약 및 워크인 손님들이 끊임없이 입장한다.
• 우리는 주말 워크인으로 방문했는데, 조금 이른 저녁 식사 시간대인 5시 30분 경 바로 입장 가능했다.

시식 후기

두부짜글이

• 두부짜글이를 시키면 흰 밥과 4가지 반찬 상차림이 나온다. 기본찬으로는 콩나물, 청경채, 배추김치, 도토리묵이 제공된다. 다 단조로운 맛이고 특별히 맛있진 않다. 쌀밥은 질다.
• 두부짜글이는 뚝배기에 담겨 나오고, 팔팔 끓고 있어서 뜨겁다. 국물은 고추장의 시큼한 맛이 강하다. 매운데 고춧가루처럼 칼칼하진 않다. 두부는 촉촉하고 부들부들하다. 연두부의 식감과 비슷하다. 생파와 두부 말고는 딱히 들어있는 재료가 없어서 지루하다.

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황금콩밭, 별점 요약

	두부짜글이
식감	★★★★
풍미	★★★
대체불가성	★★★★
주관적 만족도 총점	★★★☆

재방문 의향 및 이유

있다. 두부 전문점답게 두부가 맛있다. 4인 이상 방문해서 다른 두부 요리를 먹어보고 싶다.

황금콩밭, 이런 사람에게 추천해요

• 당일 생산된 두부를 먹고 싶은 사람
• 두부 마니아
• 고추장찌개를 좋아하는 사람