[경복궁·서촌 펍/디저트 리뷰] "침니펍(Chimney Pub)" 체코 굴뚝빵(뜨르들로) 전메뉴 시식 후기

침니펍(Chimney Pub) 한줄평

K-업그레이드된 유사 프라하 굴뚝빵(★★★☆)

방문 시기

~2022년 12월(단골 방문)

방문 장소

Chimney Pub

서울 종로구 효자로 7-1 1,2,3층

영업 시간(변동 가능)

화 17:00-24:00

월, 수~일 14:00-24:00 

시식 메뉴(5종) 및 가격

☆★1. 굴뚝빵/오리지널 (매장 5,000원 // 포장 5,500원)
☆★2. 굴뚝빵/시나몬 (매장 5,500원 // 포장 6,000원) 
      3. 굴뚝빵/코코넛 (매장 5,500원 // 포장 6,000원)
      4. 굴뚝빵/누텔라 (매장 5,500원 // 포장 6,000원)
      5. 굴뚝빵/아몬드 (매장 5,500원 // 포장 6,000원)

☆=시그니처, ★=추천

업체 정보 

• 경복궁 돌담길 앞에 위치한 3층 건물이다.
• 낮술하기 좋은, 저녁 모임하기 좋은 분위기의 펍 & bar라고 자체적으로 소개하고 있다.
• 당일 예약 가능하다. 외부음식 반입 및 콜키지는 불가하다.

침니펍(Chimney Pub) 둘러보기

침니펍(Chimney Pub) 메뉴판

메뉴판이 다소 혼란스러운데, 굴뚝빵은 5가지 맛(오리지널, 시나몬, 코코넛, 아몬드, 누텔라)이 있다. 2가지 이상을 혼합해서 주문할 수도 있다. 매장에서 먹고가는 것보다 포장하는 비용이 비싸다.

침니펍(Chimney Pub) 1층

특정한 시간대에만 굴뚝빵을 판다. 갓 구워나온 굴뚝빵을 먹고 싶으면, 평일 이른 오후에 방문하길 바란다.  

침니펍(Chimney Pub) 2층

사진은 낮에 찍은 거지만, 저녁엔 조명이 들어와 펍스러운 분위기가 조성된다. 2층에서 맥주를 즐기는 사람들이 많다.

시식 후기

서울에서 찾을 수 있는 최선의 뜨르들로(체코 굴뚝빵)인 것 같다.

굴뚝빵

• 체코보다 굴뚝빵이 크다. 물론 가격도 더 비싸지만 기계 공수, 레시피 현지화 등의 노력이 들어갔으니 납득이 된다.  
• 빵 반죽이 오동통하다. 밀도가 있어서 폭신하면서도 탄력 있다. 두루마리 휴지처럼 돌돌 뜯어먹는 재미가 있다.
• 맛은 취향껏 고르면 되는데, 다 살짜쿵 달다. 퓨전을 좋아하는 일행은 코코넛+누텔라+아몬드 등을 한꺼번에 조합해서 주문하곤 한다. 개인적으론 오리지널이나 시나몬은 깔끔하게, 아몬드는 고소하게 즐기기 좋은 것 같다.    

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침니펍(Chimney Pub), 별점 요약

순위*	메뉴	식감	풍미	대체불가성
1	굴뚝빵/오리지널, 굴뚝빵/시나몬 ★★★★	★★★★★	★★★★	★★★★
3	굴뚝빵/아몬드 ★★★★	★★★★★	★★★★	★★★★
4	굴뚝빵/누텔라 ★★★☆	★★★★	★★★☆	★★★☆
5	굴뚝빵/코코넛 ★★★☆	★★★★	★★★☆	★★★☆
주관적 만족도 평균		★★★★

*총점이 같을 경우, 재료 선호도, 메뉴의 희소성 등 정성적 요인으로 순위 결정

재방문 의향 및 이유

있다. 서울에서 굴뚝빵이 먹고 싶을 때 간다.

침니펍(Chimney Pub), 이런 사람에게 추천해요

• 체코 굴뚝빵을 잊지 못하는 사람
• 굴뚝빵을 맛보고 싶은 사람
• 퇴근 후 맥주를 즐기려는 직장인