[티칵테일 전문점/디저트 리뷰] "포지티브(POSITEAVE) 서울숲" 임프레션, 호지밀크티, 얼그레이 브륄레 치즈케이크 등 3종 메뉴 시식 후기

포지티브(POSITEAVE) 한줄평

풍미의 진수 (★★★★☆)

방문 시기

2024년 2월  

방문 장소

포지티브 서울숲

서울 성동구 서울숲2길 45 1층 포지티브

영업 시간 

평일 14:00-21:00 / Last order 20:00 

주말 11:00-23:00 / Last order 22:00

시식 메뉴(3종) 및 가격

☆★1. 유기농 호지밀크티 (8,500원)
      2. 임프레션 (18,000원)
☆★3. 얼그레이 브륄레 치즈케이크 (12,000원)

☆=시그니처, ★=추천

카페 정보

• 포지티브(Positeave)는 Positive의 긍정적인 의미로, 차(Tea)를 통해 많은 이들이 일상에 긍정적인 에너지를 더해 하루를 의미있고 다채롭게 만들어가길 바라는 브랜드라고 자체적으로 소개하고 있다.
• 서울숲 플래그십 스토어에서는 티 마스터와 믹솔로지스트가 만든 티 베리에션 음료를 판매한다. 유기농 녹차를 직접 로스팅해 만든 호지차가 시그니처 메뉴다.
• 브랜드 홈페이지

포지티브(POSITEAVE) 둘러보기

포지티브(POSITEAVE) 건물

• 주말 당일 전화 예약 후 방문했는데, 직원이 실은 예약이 안 된다고 했다. 전화받은 직원의 착오였던 것 같다. 하지만 직원들은 매우 정중하고 친절하다. 다행히 우리가 딱 앉을 자리는 남아있었다. 
• 공간이 작다. 바 좌석만 있다. 2인씩 4팀, 약 8인을 수용 가능하다. 비 오는 날 가면 빈 자리가 있을 확률이 높다.

포지티브(POSITEAVE) 내부

• 자리 뒤편에 옷을 걸 수 있다.
• 적은 인원만 입장할 수 있는 곳이어서 분위기가 단란하다. 일행과 도란도란 이야기 나누기 좋다.

포지티브(POSITEAVE) 메뉴판

메뉴판이 상세하다. 티칵테일에 어떤 재료가 들어가고, 어떤 맛이 나는지 잘 나와있다. 직원에게 상담해도 친절히 알려준다.

포지티브(POSITEAVE) 음료 및 디저트 진열대

디저트를 여러 가지 시키려고 했는데, 직원이 얼그레이 브륄레 치즈케이크가 크니까 먹어보고 추가하라고 주문을 만류했다. 감사하다(!) 안 그랬으면 둘이서 다 못 먹을 뻔 했다.  

시식 후기

호지밀크티와 얼그레이 브륄레 치즈케이크가 괜히 시그니처 메뉴가 아니다.

 

카사바칩

주전부리로 나온 카사바칩(!) 인도네시아에서 즐겨 먹었었는데, 당연히 현지에서 먹었던 당일 생산 카사바칩에는 못 미친다. 마 튀김과 비슷한 맛이고, 감자칩보다 두꺼워서 바삭한 식감이 남다르다. 기름진 듯하면서도 담백한 맛이 매력적이다.

 

1. 유기농 호지밀크티(☆시그니처, ★추천)

유기농 호지밀크티

• 수제다. 직접 로스팅한 호지차를 듬뿍 넣어 바로 끓여낸 깊고 진한 맛의 호지 로열 밀크티라고 소개돼 있다.
• 호지찻잎과 호지차 가루를 반반씩 사용해서 매일 우유에 끓여준다. 너무 맛있어서 가게에서 판매 중인 호지차를 샀는데, 판매하는 호지찻잎과 호지밀크티를 만드는 재료는 다르다고 한다.
• 완벽한 호지밀크티(!)다. 엄청 진하고, 고소하고, 밀키한 맛이다.

2. 임프레션

임프레션

• 감동이라는 뜻의 티칵테일이다. 산뜻한 달콤함, 그리고 부드러움이 조화롭게 표현된 디저트 타입의 칵테일이라고 소개되어 있다.
• 작은 잔에 따로 주는 차는 레몬그라스다. 
• 예쁘고 대중적인 맛이다. 비주얼은 감동이지만 맛은 평범하다. 

3. 얼그레이 브륄레 치즈케이크(☆시그니처, ★추천)

얼그레이 브륄레 치즈케이크 가열 과정

• 글루텐프리 디저트다. 얼그레이가 듬뿍 들어있는 진한 치즈케이크에 토치로 브륄레하여 더욱 풍미 가득한 Best 인기메뉴라고 소개돼어 있다
• 직원이 케이크 위에 설탕을 뿌리고, 토치로 그을리는 퍼포먼스를 해 준다. 이 때 달고나 냄새가 솔솔 난다.
•  

얼그레이 브륄레 치즈케이크

• 직원 말대로 2~3인이 하나를 나눠 먹기에 알맞다. 일반적인 미니 홀케이크 크기다. 육개장 사발면 몸통 크기하고 비슷한 것 같다.
• 얼그레이 풍미가 매우 진하다. 브륄레 st.로 만들어서 단 맛이 상당하다. 얼그레이 치즈케이크 자체로 이미 완성된 맛이어서 브륄레는 하지 않아도 괜찮을 것 같다. 식감은 촉촉하고 꾸덕하지만, 쬐끔 더 꾸덕할 수 있을 것 같다. 흠잡을 데 없이 맛있긴 하다.

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포지티브(POSITEAVE), 별점 요약

순위*	메뉴	식감	풍미	대체불가성
1	유기농 호지밀크티 ★★★★★	★★★★★	★★★★★	★★★★★
2	얼그레이 브륄레 치즈케이크 ★★★★☆	★★★★☆	★★★★★	★★★★☆
3	임프레션 ★★★☆	★★★☆	★★★★	★★★☆
주관적 만족도 평균		★★★★☆

*총점이 같을 경우, 재료 선호도, 메뉴의 희소성 등 정성적 요인으로 순위 결정

재방문 의향 및 이유

있다. 호지차와 얼그레이를 사랑한다면 놓쳐선 안 될 곳이다.  

포지티브(POSITEAVE) , 이런 사람에게 추천해요

• 다양한 티칵테일을 마셔보고 싶은 사람
• 호지차 맛집을 찾는 사람
• 얼그레이 디저트 마니아 (심지어 글루텐프리!)