[종로·광화문 식당/국밥 리뷰] "홍콩익스프레스 본점" 홍콩국밥 시식 후기

홍콩익스프레스 한줄평

퓨전 비주얼에 독특하게 한국적인 맛(★★★☆)

방문 시기

2023년 3월

방문 장소

홍콩익스프레스 본점

서울 종로구 새문안로5길 19 로얄빌딩 지하 66호

영업 시간

주말 정기 휴무평일 11:00-21:30브레이크 타임 15:00-17:00Last order 20:30

시식 메뉴 및 가격

★홍콩국밥 (10,000원)

☆=시그니처, ★=추천

식당 정보

• 광화문역 1번출구 앞 로얄 빌딩 아케이드 지하 1층, 오가와 식당과 모모카 식당 사이에 위치한다.
• 홍콩이 지닌 무국적의 아름다움을 요리로 표현한 식당이라고 자체적으로 소개하고 있다. 
• 네이버 예약

홍콩익스프레스 둘러보기

홍콩익스프레스 카운터

• 가게 안이 홍콩 같다. TV에서는 영화 첨밀밀이 재생되고 있다.
• 서빙하는 직원들이 친절하다. 

홍콩익스프레스 매장

평일 점심에 워크인을 했는데, 처음에는 자리가 절반 정도 비어있더니 12시가 넘자 대기가 생기기 시작했다. 

시식 후기

비주얼은 퓨전인데, 맛은 한국적이다. 보기보다 덜 자극적이고 독특하게 맛있는데, 킥이 없는 것 같다. 일행도 같은 평을 했는데, 국물이나 고기에 불향을 내거나 고수 같은 향신료를 썼으면 좋겠다고 했다. 

홍콩국밥 상차림

• 기본찬으로 작은 깍두기과 할라피뇨 고추를 준다. 깍두기는 식감이 익힌 무 같다. 작은 고추는 무척 맵고, 식초에 절인 신 맛이 강하다. 

홍콩국밥

• 얼큰하면서 칼칼한 국물에 닭튀김, 새우완자, 우삼겹을 넣어 든든한 해장에 적격인 국밥이라고 소개돼 있다. 가라아게는 두 조각이 토핑돼 있다.
• 고추기름이 떠 있는 빨간 국물이 몹시 자극적이게 생겼지만, 한국의 국밥스러운 국물 맛이 나서 그렇게 자극적이지 않다. 짬뽕과 육개장을 섞은 맛 또는 부대찌개를 절반쯤 조리한 맛이다. 숙주 나물이 많아서 콩나물 국밥 느낌이 난다. 마찬가지로, 국물이 보기보다 맵지 않다. 하지만 먹다보면 맵다. 매운 맛에 약한 일행은 자신이 먹을 수 있는 매운 맛의 마지노선이라고 했다.
• 가라아게는 짭짤하게 간이 돼 있다. 살은 부드럽다. 새우완자는 새우가 들어있는 만두라고 생각하면 된다. 다른 토핑들에 비해 밍밍하다. 우삼겹은 너무 얇지도 두껍지도 않은 두께고, 기름지다. 토핑만 먹어도 배가 찬다. 
• 국밥이라는 이름답게 쌀밥이 말아져 나온다. 밥알에 국물이 잘 배어있어서 식감이 부드럽다.

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홍콩익스프레스, 별점 요약

	홍콩국밥
식감	★★★☆
풍미	★★★☆
대체불가성	★★★☆
주관적 만족도 총점	★★★☆

*총점이 같을 경우, 재료 선호도, 메뉴의 희소성 등 정성적 요인으로 순위 결정

재방문 의향 및 이유

있다. 독특한 매력이 있어서 다른 메뉴도 밧보고 싶다.   

홍콩익스프레스, 이런 사람에게 추천해요

• 홍콩 감성을 좋아하는 사람
• 국에 밥 말아먹는 걸 즐기는 사람
• 퓨전 요리에 흥미를 느끼는 사람