[압구정 카페/디저트 리뷰] "트키 도산" 바스크 치즈케이크, 아인슈페너, 복숭아우롱차 등 3종 메뉴 시식 후기

트키 도산 한줄평

바스크 치즈케이크를 좋아하세요?(★★★)

방문 시기

2023년 3월

방문 장소

트키 도산

서울 강남구 도산대로45길 10-2 1층

주차 정보

발렛파킹 가능 

(페로탕 도산파크와 바이레도 매장 사이 골목으로 들어오면 매장 맞은편에 발렛 부스 위치)

영업 시간

매일 10:00-22:00

Last order 21:30

시식 메뉴(3종) 및 가격

   1. 복숭아 우롱차 (6,500원)  
   2. 아인슈페너/디카페인 (7,400원)
☆3. 오리지널 바스크 치즈케이크 (8,200원)

☆=시그니처

카페 정보

• 100% 핸드메이드 디저트를 내세우고 있다. 시그니처 메뉴는 치즈케이크다.
• 카페 이용 시간을 2시간으로 제한하고 있다.
• 반려동물 동반이 가능하다.

트키 도산 둘러보기

트키 도산 내부 및 메뉴판

• 음료의 경우 오트밀크(+500원), 디카페인(+700원) 으로 변경할 수 있다.
• 화장실은 나가서 왼쪽 건물 출입구로 들어가면 이용할 수 있다. 트키 전용이라고 한다.

시식 후기

바스크 치즈케이크, 복숭아 우롱차, 아인슈페너

1. 복숭아 우롱차

타바론 피치 우롱을 사용한다. 복숭아향이 달콤하게 풍기지만 인위적이지 않다. 고급향 복숭아맛 아이스티를 연상하면 된다.

2. 아인슈페너/디카페인
대중적인 아인슈페너의 맛이다. 달달하고 차가운 크림과 대조되는 따듯한 커피는 살짝 산미가 있다.

 

3. 오리지널 바스크 치즈케이크(☆시그니처)

오리지널 바스크 치즈케이크

• 신선한 치즈와 달걀, 100% 동물성 생크림, 바닐라빈으로 구워낸 프리미엄 치즈케이크라고 소개되어 있다.
• 가운데에 안 익은 치즈층이 촉촉한 커드 느낌으로 녹아내린다. 반죽에서는 럼향이 살짝 풍긴다. 익은 치즈 부분과 표면이 더 꾸덕하고 촉촉했으면 좋겠다. 

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트키 도산, 별점 요약

순위*	메뉴	식감/질감	풍미	대체불가성
1	오리지널 바스크 치즈케이크 ★★★	★★★	★★★☆	★★★
2	아인슈페너 ★★★	★★★	★★★	★★★
3	복숭아 우롱차 ★★★	★★★	★★★	★★★
	주관적 만족도 평균	★★★

*총점이 같을 경우, 메뉴의 희소성, 재료 선호도 등의 정성적 요인으로 순위 결정

재방문 의향 및 이유 

없다. 바스크 치즈케이크 맛집이 많다.

트키 도산, 이런 사람에게 추천해요

• 바스크 치즈케이크를 다양하게 맛보고 싶은 사람
• 수제 디저트 카페를 찾는 사람
• 디카페인 커피 음료를 원하는 사람