[안국 카페/디저트 리뷰] "커피브론즈(COFFEE BRONZE)" 골드키위케이크 및 커피 2종 시식 후기

커피브론즈(COFFEE BRONZE) 한줄평

커피에 밀리지 않는 생과일 생크림 케이크(★★★★☆)

방문 시기

~2023년 8월 (단골 방문)

방문 장소

커피브론즈

서울 종로구 율곡로5길 20 1층

영업 시간

일 & 공휴일 정기 휴무  

월~토 09:30-18:00 

Last order 17:00

시식 메뉴(3종) 및 가격

☆★1. 블랙론즈 카푸치노 (6,500원)
      2. 피콜로라떼 (5,000원) 
   ★3. 골드키위 케이크 (9,000원)

☆=시그니처, ★=추천

카페 정보

• 카페바리스타아카데미(강남구 역삼동 소재)에서 운영하는 로스터리 카페다.
• 제철 과일에 비유되는 신선한 원두를 매일 볶아 정성스런 커피 한잔을 제공하기 위해 노력한다고 자체적으로 소개한다.
• 스마트스토어에서 블렌드 원두, 디카페인 원두, 드립백, 더치커피, 커피용품 등을 판매한다.

커피브론즈(COFFEE BRONZE) 둘러보기

커피브론즈(COFFEE BRONZE) 입구

• 3호선 안국역 1번 출구에서 가까운 골목(도보 5분 거리)에 위치하고 있다. 간판이 눈에 잘 안 들어오는데, KOPI BALI와 북촌연잎밥 사이에 있다. 
• 평일 점심 시간엔 늘 붐비고, 딸기철에는 딸기 생크림 케이크가 입소문 나서 조기 품절되곤 한다.
• 대기 등록 시스템은 테이블링이다. 입구 오른쪽에 놓여있는 키오스크를 이용하면 된다.

 

커피브론즈(COFFEE BRONZE) 내부

• 커피를 직접 로스팅해서 쓰기 때문에 카페 안에서 관련 기계 및 기구들을 볼 수 있다. 우유는 서울우유를 사용한다.
• 계산대에서 선불로 주문하면, 자리로 메뉴가 서빙된다. 반납은 셀프다. 
• 화장실은 외부에 있고 열쇠를 챙겨가야 한다. 남여 공용인 듯 하다.

 

커피브론즈(COFFEE BRONZE) 디저트 진열대

과일 생크림 케이크는 계절마다 재료가 바뀐다. 제일 유명한 딸기 케이크는 4월까지 나온다. 여름에는 멜론과 골드키위 케이크가 준비되어 있다.

 

커피브론즈(COFFEE BRONZE) 메뉴판

메뉴판은 계산대를 등지는 벽면에 붙어있다. 사진으로 메뉴 미리보기가 가능하다.

시식 후기

커알못도 맛있다고 느낄 만큼 커피의 풍미가 뛰어나다. 과일 생크림 케이크도 훌륭하다. 

 

1. 블랙론즈 카푸치노(☆시그니처, ★추천)

블랙론즈 카푸치노

• 커피, 우유 거품, 다크초콜릿의 맛의 밸런스가 나무랄 데 없다. 커피는 진하고 꼬소하다. 뭉게구름이 연상되는 두꺼운 우유층과 얇게 갈린 카카오의 쌉싸름하면서도 달콤한 맛이 커피에 부드럽게 녹아내린다.
• 이 집에서 커피를 꼭 먹어봐야 한다는 친구에게 이끌려 커피브론즈를 방문한 커피 입문자라면, 요 아이의 맛을 보기를 강력하게 추천한다. 

 

골드키위 케이크, 피콜로라떼

2. 피콜로라떼

피콜로라떼

• 세로로 홀쭉한 잔에 준다. 일반적인 에스프레소잔과 라떼잔의 중간 크기다. 
• 커피는 산미가 있지만 끝맛이 고소해서 산미에 대한 거부감이 있는 사람도 무난하게 마실 수 있을 것 같다.
• 우유 거품은 밀도가 있는 편이라서 탄탄하다. 부드럽게 커피의 맛을 부각시켜 준다.

 

3. 골드키위 케이크(★추천)

골드키위 케이크

• 골드키위 케이크는 재료들이 하나도 튀지 않고 겸손하게 제 맛을 내는데, 다같이 먹을 때 맛의 균형이 좋다.  
• 골드키위는 우선 케이크 위에 로즈마리 토핑과 함께 한 조각이 올라가 있다. 두께감 있게 썰려있어서 골드키위의 맛을 아쉽지 않게 즐길 수 있다. 키위 조각들은 아래에도 정직하게 꽉 차있다. 겉만 키위로 대충 장식해 놓은 다른 가게 케이크들과 비교된다. 순살 시공으로 물의를 일으킨 아파트 시공사들도 보고 배워야 한다. 양껏 들어있는 골드키위들은 신선하고 기분 좋게 달콤하다. 적당히 단단하며, 적당히 물렁한 식감이다. 물기도 지나치게 많지 않고 딱 알맞다.     
• 케이크 시트는 결과 식감이 곱다. 맨 밑층 시트도 부드럽고 촉촉해서 먹는 내내 목마르지 않다. 
• 생크림이 맛있다. 키위의 맛을 음미하기에 방해되지 않는 당도다. 키위층 사이사이에는 얇게, 맨 위에는 두껍게 발려있는데 정갈한 모양새다. 

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커피브론즈(COFFEE BRONZE), 별점 요약

순위*	메뉴	식감/질감	풍미	대체 불가성
1	블랙론즈 카푸치노 ★★★★★	★★★★★	★★★★★	★★★★★
2	골드키위 케이크 ★★★★☆	★★★★★	★★★★★	★★★★
3	피콜로라떼 ★★★★	★★★★★	★★★★	★★★★
주관적 만족도 평균		★★★★☆

*총점이 같을 경우, 재료 선호도, 메뉴의 희소성 등 정성적 요인으로 순위 결정

재방문 의향 및 이유

있다. 케이크 전문점 뺨치는 케이크와 커피의 조합이 아른거린다.

커피브론즈(COFFEE BRONZE), 이런 사람에게 추천해요

• 커피를 좋아하는 사람
• 신선하고 다양한 커피 원두*를 찾는 사람
• 맛있는 생과일 생크림 케이크를 먹고 싶은 사람

*라인업에 따라 200g에 약 15,000~18,000원 선