[경복궁·북촌 한옥 카페/빙수 리뷰] "부빙" 빙수 4종 시식 후기 및 추천 메뉴

부빙 한줄평

빙수계의 배스킨라빈스(★★★★)

방문 시기

~2023년 6월 (단골 방문)

방문 장소

부빙

서울 종로구 북촌로7길 3-4

영업 시간

월 정기 휴무

화~일 13:00-18:00

Last order 17:30

시식 메뉴(4종) 및 가격

★1. 호지차 빙수 (10,000원/1인)
★2. 단호박 빙수 (10,000원/1인)*
★3. 행운쑥쑥 빙수 (12,000원/1인)
★4. 초당옥수수 빙수 (20,000원/1인)

*2022년 기준(★=추천)

카페 정보

• 음료나 빙수를 포함하여, 1인 1메뉴 주문이 요구된다. 빙수는 포장이 불가하다.
• 대기 등록은 매장 내부(입구 오른편)에 비치된 기기에서 캐치테이블로 한다.
• 장소가 협소한 관계로 5인 이상인 경우에는 따로 앉아야할 수도 있다.

부빙 둘러보기

부빙 건물

평일 낮에는 대기가 없는 경우가 많다. 주말에는 웨이팅이 심하다고 들었다.

 

부빙 내부

• 계산대에서 주문을 하면, 자리로 메뉴를 가져다 준다.
• 휴지와 물은 셀프로 이용 가능하다.
• 화장실은 남여 공용이고, 내부에 있다. 엠보싱 휴지가 구비되어 있고, 세면대에는 거품 핸드워시가 놓여있다.

 

부빙 메뉴판

• 빙수 라인업은 계절에 따라 바뀐다. 대표적으로 가을에는 단호박 빙수, 여름에는 초당옥수수 빙수를 한정 판매한다.
• 다양한 빙수들에 비해 음료 메뉴는 커피 3종, 차 5종으로 단촐하다.
• 부빙 빙수 맛있게 먹는 법: 비비지 말고 위에서부터 떠 먹는다. 빙수가 녹으면 빨대로 먹는다. 팥빙수 속에 든 팥은 무료로 리필이 가능하다.

시식 후기

데려가는 사람마다 빙수의 맛에 감탄한다. 소복소복한 얼음과 진한 원물의 맛이 환상적인 조화를 이룬다. 

 

호지차 빙수, 단호박 빙수

공통적으로 빙수 얼음은 결정이 작아서 빨리 녹는 편이다.  

 

1. 호지차 빙수(★추천)

샛노란 단호박 빙수 옆에 있으니까 상대적으로 색이 연해 보이는데, 맛은 진하다. 얼음에서는 구수한 호지차의 풍미를 느낄 수 있다. 속에는 적당히 달달한 팥이, 그릇 가장자리에는 새알 같이 생긴 떡이 들어있다. 호지차 마니아에게 추천(!)

 

2. 단호박 빙수(★추천)

단호박 빙수는 단호박철에만 먹을 수 있다. 부드러운 우유 얼음과 진한 단호박 퓌레가 어우러져 달콤담백하다. 단호박죽의 빙수화(!) 뿌려먹을 수 있도록 후추를 같이 주는데, 개인적으론 그냥 먹는 걸 선호한다. 구황 작물 마니아에게 추천(!)

 

행운쑥쑥 빙수, 초당옥수수 빙수

3. 행운쑥쑥 빙수(★추천)

행운쑥쑥 빙수

식용 네잎클로버가 올라가있다. 먹어보면 그냥 풀내음에 별 맛 안 난다. 얼음에선 물에 탄 쑥차 맛이 난다. 속에는 당도가 적당한 팥이 들어있는데 알갱이들이 부드럽게 씹힌다. 팥 필링과 쑥 얼음만 있으면 심심할 수 있는데, 느끼한 크림이 더해져서 맛의 완성도가 올라갔다. 쑥과 팥 마니아에게 추천(!) 

4. 초당옥수수 빙수(★추천)

초당옥수수 빙수

초당옥수수 빙수는 여름 한정 메뉴다. 3. 행운쑥쑥 빙수보다 얼음에서 우유 맛이 진하게 난다. 2. 단호박 빙수처럼 토핑용 후추가 달려나온다. 초당옥수수 원액도 대박이어서 후추를 뿌려 먹으면 디저트가 일순간 요리로 변신한다. 퓌레가 찐한 옥수수 맛이고, 삶은 옥수수 알갱이들도 톡톡 씹히므로 옥수수 마니아에게 추천(!) 

 

반응형

부빙, 별점 요약

순위*	메뉴	식감	풍미	대체불가성
1	초당옥수수 빙수 ★★★★★	★★★★★	★★★★★	★★★★★
2	단호박 빙수 ★★★★☆	★★★★☆	★★★★☆	★★★★☆
3	행운쑥쑥 빙수 ★★★★	★★★★	★★★☆	★★★★☆
4	호지차 빙수 ★★★★	★★★★	★★★★	★★★★
	주관적 만족도 평균	★★★★

*총점이 같을 경우, 메뉴의 희소성, 재료 선호도 등의 정성적 요인으로 순위 결정

재방문 의향 및 이유 

있다. 빙수 종류가 다양하고 맛있다. 

부빙, 이런 사람에게 추천해요

• 비프랜차이즈 빙수 맛집을 찾는 사람
• 한옥에서 빙수를 먹고 싶은 사람
• 빙수 취향이 다양한 단체 손님