[역삼역 빵집/바게트 리뷰] "바게트케이(BAGUETTE K)" 바게트 3종, 까눌레, 슈게트, 바나나푸딩 등 8가지 메뉴 시식 후기

바게트케이(BAGUETTE K) 한줄평

바게트를 다양하게 취급하는 접근성이 좋은 빵집(★★★☆)

최근 방문 시기

2023년 9월 

방문 장소

바게트 K

서울 강남구 테헤란로34길 21-10

영업 시간

매일 06:30-19:30

시식 메뉴(8종) 및 가격

★1. 까눌레 (3,000원)
   2. 에삐 바게트 (5,500원)
★3. 몽쥐 바게트 (4,500원) 
   4. 말제르브 바게트 (5,500원) 
☆5. 플레인 스콘 (3,500원)
   6. 슈게트 (800원)
★7. 몽키브레드 (3,000원)
   8. 바나나 푸딩/S (5,000원)

☆=시그니처(빵집의 자체적인 추천 표시 기준), ★=추천

빵집 정보

• 프랑스 전통 방식 고급 블랑제리를 표방하고 있다.
• 부부가 함께 운영한다. 김씨인 대표의 성 이니셜 K를 붙여 상호를 지었다고 한다. 
• 문의: 매장(02-567-9501), 네이버 스마트 스토어 

바게트케이(BAGUETTE K) 둘러보기

바게트 케이 건물

역삼동 성당 정문 앞에 위치해 있다.

 

바게트 케이 매장 내부

예전에는 매장 내에 취식 공간이 있었던 것 같은데, 팬데믹의 여파 때문인지 지금은 포장만 되는 것 같다.

 

바게트케이 빵 진열대

진열대에서 빵을 보고, 계산대에서 마음에 드는 메뉴를 구두로 주문하면 된다.

시식 후기

바게트는 기대가 너무 컸던 탓인지 바삭쫄깃한 식감과 고소담백한 맛이 기대에 못비쳤고, 의외로 다른 빵 종류가 괜찮았다.

 

바게트, 플레인스콘, 몽키브레드, 슈게트

바게트들은 커팅 요청이 가능하다. 

 

1. 까눌레(★추천)

까눌레(시식빵)

까눌레는 럼향과 바닐라빈향이 적당히 섞여나며, 그 풍미가 진하다. 겉은 적당히 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이다. 

 

2. 에삐 바게트

에삐 바게트

• 에삐 바게트는 뜯어서 미니로 즐기라고 안내되어 있다.
• 손바닥 절반만한 크기의 삐죽삐죽한 이파리 모양의 빵 4조각이 나무 줄기처럼 서로 붙어있다. 뜯어먹는 재미가 있다. 거친 표면의 식감과 쫄깃한 속살을 느낄 수 있고 고소하다. 그런데 밀가루 냄새가 좀 난다. 엄마는 시식한 3가지 바게트 중에 이게 제일 낫다고 하셨다.

3~4. 몽쥐 바게트(★추천), 말제브르 바게트

좌: 몽쥐 바게트, 우: 말제르브 바게트

바게트 K 창업자 피셜, 양끝이 뾰족한 몽쥐 바게트는 정통 방식으로 굽고, 길이가 조금 더 길고 직선 모양인 말제르브 바게트는 우리나라 사람들에게 친숙하게 라이트하게 굽는다고 한다(출처: toss feed). 외국 생활을 했던 사람들은 몽쥐 바게트를 더 많이 찾는다는데, 먹어 본 3가지 바게트(에삐, 몽쥐, 말제르브) 중에서 몽쥐가 제일 쫄깃한 식감이 두드러져서 취향에 맞았다.

 

말제르브 바게트 단면

• 말제르브는 부드러운 바게트라고 소개되어 있다. 커팅을 요청했는데, 윗 부분만 제대로 잘라줘서 붙어있는 아래 부분을 손으로 세게 잡아 당겨야 한 조각씩 먹을 수 있었다.
• 겉이 거칠고 속이 쫀득하다. 1. 에삐 바게트보다 살짝 더 부드러운 식감이고, 밀가루내가 덜 나지만 발효 반죽의 냄새가 살짝 풍기는 건 어쩔 수 없다. 겉에 탄 듯 구워진 부분은 고소하다.

5. 플레인 스콘(☆시그니처)

플레인 스콘

플레인 스콘은 별 관심 없었는데, 추천 표시가 붙어있길래 충동구매했다. 뜯으면 부드럽게 뭉개지는 질감이다. 그런데 별 거 아닌 맛이다. 아기베베 맛인데 퍽퍽하고 건조해서 목이 멘다. 스콘의 버터 풍취를 좋아하는 입장에선 풍미가 다소 심심하다.

 

6. 슈게트

슈게트

슈게트는 전반적으로 꿀맛처럼 달달한 맛이 풍긴다. 보들보들 부드럽게 으깨지는 식감이다. 겉에는 아주 미세하게 설탕이 코팅돼 있어서 바삭거린다. 에어프라이기에 돌린 꿀맛 대형 홈런볼이랄까?

 

7. 몽키브레드(★추천)

몽키브레드

몽키브레드는 미니 퀸아망 재질이다. 겉은 설탕 코팅으로 인해 끈적이면서 바삭바삭하다. 속은 부드럽고 적당한 수분감이 있다. 버터의 풍미에 계피향이 풍기며 달달하다. 퀸아망이나 시나몬롤을 좋아하는 사람이면 맛있게 먹을 수 있을 것 같다. 크기가 작아서 식후에도 부담스럽지 않게 당을 충전하기에 적격이다.

 

8. 바나나푸딩

바나나푸딩

바나나푸딩은 바게트에 스프레드처럼 발라먹으면 된다. 젤리 같은 푸딩이 아니라 크림에 더 가깝다. 촉촉과 꾸덕 사이, 흐르지 않는 질감이다. 으깬 바나나가 많이 씹히기 때문에 자연 바나나의 단 맛을 좋아하는 사람은 맛있게 먹을 수 있을 것이다. 반면, 바나나 불호인 사람에겐 맛이 그렇게 특별하게 다가오지 않을 수 있다.

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바게트케이(BAGUETTE K), 별점 요약

순위*	메뉴	식감	풍미	대체불가성
1	몽키브레드 ★★★☆	★★★★	★★★★	★★★☆
2	몽쥐 바게트 ★★★☆	★★★☆	★★★☆	★★★★
3	까눌레 ★★★☆	★★★☆	★★★☆	★★★☆
4	말제르브 바게트 ★★★	★★★☆	★★★☆	★★★
5	에삐 바게트 ★★★	★★★	★★★	★★★☆
6	바나나푸딩 ★★★	★★★☆	★★★	★★★
7	슈게트 ★★★	★★★	★★★☆	★★★
8	플레인스콘 ★★☆	★★★	★★☆	★★★
주관적 만족도 평균		★★★☆

*총점이 같을 경우, 재료 선호도, 메뉴의 희소성 등 정성적 요인으로 순위 결정

재구매 의향 및 이유

있다. 다양한 바게트를 쉽게 살 수 있는 빵집이다. 

바게트케이(BAGUETTE K), 이런 사람에게 추천해요

• 바게트를 골라먹고 싶은 사람
• 여럿이 나눠먹을 식사빵을 찾는 사람
• 바게트 마니아