식(食) - 미식의 기록
[삼각지·용리단길 빵집/소보로 리뷰] "소보로빵집" 생크림소보로빵, 소보로 쿠키 시식 후기
부유월드
2023. 8. 24. 00:07
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소보로빵집 한줄평
소보로에 집중하는 레트로 유기농 빵집(★★★)
구매 시기
2023년 3월
구매 장소
서울 용산구 한강대로62길 26 1층 4호
영업 시간
토 정기 휴무
일~금 08:00-22:00
시식 메뉴(2종) 및 가격
☆★1. 생크림소보로빵 (3,700원)
☆2. 소보로 쿠키 (2,700원)
☆=시그니처, ★=추천
빵집 정보
- 유기농 빵집, 비건 빵집, 대통령 집무실 맛집을 표방하고 있다.
- 수제 국내산 팥과 100% 동물성 생크림을 사용한다고 한다.
- 대통령실 및 국방부 소속 10%, 용산구민 5% 할인이 적용된다.
소보로빵집 둘러보기
소보로빵집 건물은 옛스럽다. 유기농 재료를 쓴다는 데에 엄청난 자부심을 갖고 있는 듯 하다.
스콘(호두 크랜베리, 플레인, 치즈)과 소보로를 활용한 생크림소보로빵, 소보로 쿠키, 소보로 생크림 케이크 등이 주력 제품이다. 수제 아이스크림(홈메이드 젤라또)도 판매한다.
시식 후기
옛날 빵 스타일인데 과하게 달지 않고, 설탕이나 생크림의 맛이 저렴하지 않다.
1. 생크림소보로빵(☆시그니처, ★추천)
생크림소보로빵은 냉장고에 들어있어서 계산대에서 주문해야 한다. 우리가 아는 평범한 소보로빵 안에 생크림이 가득 들어있다. 아는 맛의 조합이지만, 생크림이 별로 달지 않고 물리는 맛이 아니어서 쑥쑥 들어간다.
2. 소보로 쿠키(☆시그니처)
소보로 쿠키는 손으로 쪼개면 버석하게 잘린다. 일반적인 쿠키보다 덜 단단한 식감이다. 어두운 곡물향에 갈색 설탕 맛이 난다. 살짝 달달한데 많이 달진 않다.
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소보로빵집, 별점 요약
| 생크림소보로빵 | 소보로 쿠키 | |
| 식감 |
★★★ | ★★★ |
| 풍미 |
★★★★ | ★★★ |
| 대체불가성 | ★★★☆ | ★★★ |
| 주관적 만족도 총점 | ★★★☆ | ★★★ |
재구매 의향 및 이유
없다. 소보로빵 맛이 평범하다.
소보로빵집, 이런 사람에게 추천해요
- 소보로를 좋아하는 사람
- 용리단길에서 유기농 빵집을 찾는 사람
- 많이 달지 않은 옛날 스타일 빵을 먹고 싶은 사람
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