[광화문 식당/우동 리뷰] "우동스테이션" 2종 메뉴 시식 후기

우동스테이션 한줄평

살아있는 면발 (★★★☆)  

방문 시기

2023년

방문 장소

우동스테이션 (광화문점-폐업)

서울특별시 종로구 새문안로5길 19(로얄빌딩) 지하1층 41,43호 

영업 시간

매일 11:30-22:00

브레이크 타임 15:00-17:00

시식 메뉴(2종) 및 가격

   1. 마제 우동 (11,000원) 

★2. 가케 우동 (9,000원)

☆=시그니처, ★=추천

식당 정보

• 현재는 판교점만 영업 중이디.
• 전통 자가제면 방식으로 생면을 삶는다.

우동스테이션 둘러보기

우동스테이션 건물

• 식당가가 형성된 로얄빌딩 지하 아케이드에 있다.
• 좌석이 얼마 되지 않고, 회전율이 그리 높지 않다. 특히 점심 시간에는 웨이팅이 길다. 

우동 스테이션 키오스크

키오스크로 주문을 하는 방식이다. 메뉴판 가격은 2023년 버전이다.

우동 스테이션 키오스크 메뉴판

• 우동과 모듬튀김 세트 메뉴가 있다.
• 우동은 따뜻학 먹는 종류(온우동)와 시원하게 먹는 종류(냉우동)이 있다.

시식 후기

면발이 탱글탱글해서 양념을 빼고 먹어도 맛있다.

 

우동 스테이션 테이블 기본 세팅

테이블엔 나무젓가락과 유자무 및 간장이 놓여있다. 

 

1. 마제 우동

마제 우동

면은 순수하고 양념은 자극적이다. 흔히 아는 마제소바 양념 맛이다. 양념은 김 나는 우동면과 비비기 쉽고 금세 어우러진다. 

 

2. 가케 우동(★추천)

가케 우동

우동면이 그릇을 비울 때까지 불지 않고 탱탱쫄깃하다. 국물은 달달한 감칠맛이 주를 이룬다.

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우동 스테이션, 별점 요약

	마제 우동	가케우동
식감	★★★★★	★★★★★
풍미	★★★	★★★☆
대체불가성	★★★☆	★★★★
주관적 만족도 평균	★★★☆	★★★★

재방문 의향 및 이유

있다. 우동면이 훌륭하다.

우동 스테이션, 이런 사람에게 추천해요

• 우동의 면발을 중시하는 사람
• 우동을 좋아하는 사람
• 한그릇요리로 식사하고 싶은 사람